Service traiteur
ENTRÉES
Menu
Rouleaux de printemps froids au tofu, vermicelles de riz, germes de soja et basilic frais, servis avec une vinaigrette sucrée.
Rouleaux de printemps froids au tofu, vermicelles de riz, germes de soja et basilic frais, servis avec une vinaigrette sucrée.
Rouleau de printemps farci de légumes variés assaisonnés, frits jusqu'à obtenir une belle couleur dorée et croustillante, servi avec une sauce aux prunes maison.
Brochettes de poulet mariné servies avec une sauce aux arachides et une vinaigrette au concombre.
Petit chausson croustillant farci de poulet au curry et de pommes de terre, servi avec une vinaigrette au concombre.
Crevettes marinées aux herbes, enveloppées dans des feuilles de wonton et servies avec une sauce aux prunes maison.
Papaye râpée, carottes, tomates, cacahuètes, le tout mélangé à une sauce épicée au citron vert.
Fèves de soja cuites à la vapeur, légèrement salées et mélangées à de l'ail frais haché et du poivre noir.
Nouilles de riz argentées, champignons noirs, taro, chou et porc haché, servis avec une sauce plume.
Raviolis chinois au poulet frits faits maison, servis avec une sauce vinaigrette au gingembre et au thé noir.
Brochettes de faux-filet mariné et grillé, servies avec une sauce aux arachides et une vinaigrette au concombre.
Salade romaine fraîche entière avec tofu frit, œufs durs, oignon, peau de wonton croustillante, servie avec une sauce aux arachides.
ENTRÉES
Choisissez la taille du plateau, puis votre protéine, puis votre plat principal.
Les plateaux de taille moyenne servent 6 à 8 personnes.
Menu
70,00 $/Moyen
80,00 $/Moyen
80,00 $/Moyen
80,00 $/Moyen
85,00 $/Moyen
85,00 $/Moyen
90,00 $/Moyen
90,00 $/Moyen
95,00 $/Moyen
105,00 $/Moyen
105,00 $/Moyen
25,00 $/Moyen
30,00 $/Moyen
Menu
Basilic thaï frais, ail, poivrons, oignons et carottes sautés avec une sauce chili savoureuse.
Ail frais finement haché et grains de poivre noir sautés dans une sauce vinaigrette au soja.
Noix de cajou entières grillées, châtaignes d'eau, carottes, poivrons, oignons sautés dans une savoureuse sauce au piment grillé.
Concombres, tomates, oignons, carottes et ananas coupés en tranches, dans une sauce aigre-douce traditionnelle.
Brocolis et carottes cuits à la vapeur sur un lit d'épinards, le tout nappé de notre savoureuse sauce aux arachides.
Aubergines hachées, piment frais, poivrons, ail, oignon, carottes et basilic sautés avec une sauce aux haricots blancs.
Jeunes pousses de bok choy, champignons shiitake et carottes sautés avec une vinaigrette légère au soja.
Chou, brocoli, carottes, champignons, haricots verts et pois mange-tout.
Haricots verts sautés avec une pâte de curry rouge assaisonnée de feuilles de combava.
ENTRÉES
Choisissez la taille du plateau, puis votre protéine, puis votre plat principal.
Les grands plateaux servent 10 à 12 personnes
Menu
115,00 $/Grand
130,00 $/Grand
130,00 $/Grand
130,00 $/Grand
135,00 $ / Grand
135,00 $/Grand
140,00 $/Grand
140,00 $/Grand
155,00 $/Grand
165,00 $/Grand
165,00 $/Grand
35,00 $/Grand
45,00 $/Grand
ENTRÉES
Menu
Basilic thaï frais, ail, poivrons, oignons et carottes sautés avec une sauce chili savoureuse.
Ail frais finement haché et grains de poivre noir sautés dans une sauce vinaigrette au soja.
Noix de cajou entières grillées, châtaignes d'eau, carottes, poivrons, oignons sautés dans une savoureuse sauce au piment grillé.
Concombres, tomates, oignons, carottes et ananas coupés en tranches, dans une sauce aigre-douce traditionnelle.
Brocolis et carottes cuits à la vapeur sur un lit d'épinards, le tout nappé de notre savoureuse sauce aux arachides.
Aubergines hachées, piment frais, poivrons, ail, oignon, carottes et basilic sautés avec une sauce aux haricots blancs.
Jeunes pousses de bok choy, champignons shiitake et carottes sautés avec une vinaigrette légère au soja.
Chou, brocoli, carottes, champignons, haricots verts et pois mange-tout.
Haricots verts sautés avec une pâte de curry rouge assaisonnée de feuilles de combava.
CURRIES
(Choisissez la taille du plateau, puis votre protéine, puis votre plat principal).
Curry jaune (Kang-Ka-Ree)
Curry jaune thaïlandais populaire aux herbes, mijoté avec des pommes de terre, des carottes et des oignons.
Curry vert (Kang-Dang)
Curry de piments verts frais accompagné d'aubergines, de pousses de bambou, de poivrons et de basilic frais.
Poêle à curry
Curry à la malaisienne, accompagné de poivrons et de basilic frais.
Curry rouge Kang-Red
Curry à la malaisienne, accompagné de pousses de bambou, de poivron doux et de basilic thaï.
CURRIES
Plateaux de taille moyenne
servir 6 à 8 personnes
Tofu. 70,00 $
Légumes. Poulet, Parc S80
Bœuf ou simili-viande. 85 $
Crevettes ou calamars. 90 $
Fruits de mer mélangés, 95 $
Canard. Ou coquille Saint-Jacques. SI05
Riz blanc 25 $
Riz brun 30 $
CURRIES
Plateaux de grande taille
servir 10 à 12 personnes
Tofu, 115,00.
Légumes. Poulet. Parc S130
Bœuf ou simili-viande. 135 $
Crevettes ou calmars, S140.
Fruits de mer mélangés, S155.
Canard ou pétoncle. 165 $
Riz blanc 35 $.
Riz brun 45 $
Nouilles ou riz
(Choisissez la taille du plateau, puis votre protéine, puis votre plat principal).
NOUILLES OU RIZ
Plateaux de taille moyenne
servir 6 à 8 personnes
Tofu, 70,00 $
Légumes.Poulet.Porc S80
Bœuf ou simili-viande. 85 $
Crevettes ou calamars. 90 $
Fruits de mer mélangés, 95 $.
Canard ou pétoncle. 105 $
Riz blanc 25 $
Riz brun 30 $
NOUILLES OU RIZ
Plateaux de grande taille
servir 10 à 12 personnes
Tofu, 115 $
Légumes, poulet, porc 130 $
Bœuf ou simili-viande. 135 $
Crevettes ou calamars 140 $
Fruits de mer mélangés, 155 $
Canard ou pétoncle 165 $
Riz blanc 35 $
Riz brun S45
Pad thaï.
Nouilles de riz Chantaburee (nouilles fines), sautées avec œuf, tofu, germes de soja et oignon vert, assaisonnées
avec de la sauce au tamarin et des cacahuètes concassées.
Pad, à bientôt
Nouilles de riz larges et fraîches (nouilles plates), œuf et brocoli aromatisés à la sauce soja sucrée.
Nouilles ivres
Nouilles de riz larges et fraîches (nouilles plates) sautées avec des poivrons, des tomates, des oignons, des carottes et du basilic frais.
avec une sauce épicée au piment.
Riz frit au lotus
Riz au jasmin parfumé sauté avec des petits pois, des carottes, un œuf et des oignons verts, garni de concombre et de tomate.
Riz frit épicé
Piments thaïlandais frais sautés avec du riz au jasmin parfumé, des poivrons, des oignons, des tomates, des carottes et des herbes thaïlandaises fraîches.
basilic, assaisonné d'une sauce épicée au piment.